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土雞蛋和野雞蛋不同之處

07-12月-2016

 

野雞蛋適用的人群

         野雞蛋口感鮮嫩細膩,令人回味無窮,遠非其它雞蛋能比,基本不含膽固醇,能改善心臟和大腦的功能,富含人體必需的重要功能性因子中磺酸,能促進脂肪轉化,改善心臟和大腦的功能,提高人體免疫力,其蛋不含抗生素、激素等藥物殘留,食用后能強壯體魄、增智增力,是一種安全放心的綠色食品。是老人、婦女、幼兒發育以及長期用腦過度的人群的最佳選擇,也是送禮之上上選 送禮就送杜仲野雞,把健康送給你的家人和朋友!  

          
一、野雞蛋的營養價值

 

野雞蛋的營養價值


         1、活性鈣的含量是普通草雞蛋的五倍,是老人、婦女、幼兒發育以及長期用腦過度人群補鈣的好補品;

         2、谷氨酸含量比較高,這是比普通草雞蛋更加鮮美的原因;

         3、富含人體必需的重要功能性因子牛磺酸,能促進脂肪轉化、改善心臟和大腦的功能,提高人體免疫力;

        4、不含抗生素、激素等藥物殘留。食用后能強壯體魄,增智增力,安全放心.野雞蛋,主要營養成分測試結果:干物質41.03% 、粗蛋白(去殼)13.01% 、粗脂肪(去殼)14.58%、甘油脂(蛋黃)3.40mmol/L 、極低密度脂蛋白(蛋黃)2.70mmol/L 、低密度脂蛋白(蛋黃)0.07mmol/L 、高密度脂蛋白(蛋黃)1.03mmol/L 、卵磷11.74g/100g 。

 

 

有機野雞蛋和普通雞蛋的區別

二、我們怎么辨別有機野雞蛋和普通野雞蛋的區別呢?    

       1、有機野雞蛋外表比較干凈、表皮有一些斑點的多數是普通野雞蛋。有機野雞蛋的蛋殼比較硬且厚一點,普通野雞蛋的蛋殼會比較薄。

       2、有機野雞蛋的蛋清,清亮如水;普通野雞蛋的蛋清會有一些雜質,甚至蛋黃會有一些外溢。

       3、有機野雞蛋的蛋黃比較致密,用牙簽插蛋黃時普通野雞蛋中的牙簽比較容易倒,有機的則可以站立較長時間。

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